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红心猕猴桃的营养价值大曝光

作者:admin   更新时间:2019年03月15日

红心猕猴桃的营养价值大曝光

红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果,每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比柠檬高11-13倍,比苹果高20-80倍红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低,有“神奇美味果之称”,其营养丰富,被称为“果中之王”、“维C之王”,特别是微量元素中的含钙量为果中之首,果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,营养价值属果中之冠。

红心猕猴桃含有大量的维生素C,根据农业专家对猕猴桃果肉提炼、分析得出,在每百克鲜果中含维生素C在100—400毫克,比柑橘高5—10倍,比苹果和梨高20—30倍,所以有“维C之冠”的美称,而且果实中还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素,这也让他成为了一种独特的营养保健水果。

除了了猕猴桃果实是宝外,可以说猕猴桃全身都是宝,在我国中医宝典中,猕猴桃的根、茎、叶、花也均可入药。根:有“散瘀止血、清热利水”的功效,民间常用来治疗跌打损伤、骨折肿痛、风湿性关节炎、腹泻、水肿等疾病。茎、叶:有滋养身心、清热止渴、利尿通淋的功效,可防治热病烦渴、尿道结石、痢疾、肝硬化腹水等。猕猴桃的果胶:对铝、汞或其它中毒性职业病有解毒作用,对放射性损伤也有一定的治疗作用。猕猴桃对防治胃肠道肿瘤和乳腺肿瘤有一定疗效。因此,有人将它称之为“药桃”。1978年,猕猴桃被正式列入《中国药典》

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